AkatAVino by Antonio Jesús Pérez Reina: mayo 2009

Presentación taninotanino vinos inteligentes

EL PASADO 22 DE MAYO TUVO LUGAR UNO DE LOS EVENTOS DEL AÑO sin lugar a dudas, LA INAUGURACIÓN DE LA SEDE OFICIAL DE TANINOTANINO vinos inteligentes, QUE SE LLEVÓ A CABO CON MOTIVO DE LA NUEVA ANDADURA CON LA INCORPORACIÓN DE NUEVOS SOCIOS Y ACTIVIDADES.

Todo acotenció en la sede social del club en La Vinoteca & Enoteca Crópani que se encuentra en el Palacio de Crópani, calle Álamos, 7 de Málaga.

Dentro de las actividades de presentación, cabe destacar el primer concurso de cata a ciegas taninotanino, una sola copa, un solo vino, un solo ganador, solo la nariz, copas negras y silencio de 5 minutos.

Bodegas Colaboradoras
Bentomiz - Ariyanas, Viyuela, Sauci, Álvarez Nölting, 14 Viñas - Casalobos, Juan Gil, Bianca, Iniza, Málaga Virgen, Orowine Jorge Ordóñez etc.

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ENOTECA & VINOTECA CROPANI By ANTONIO PACHECO

¿Donde se encuentra la sede taninotanino vinos inteligentes?
En Enoteca & Vinoteca Crópani by Antonio Pacheco
Palacio de Crópani C/ Álamos nº 7 Málaga (Zona Centro) - 606109898

Vino y Arte, Arte y Cultura, Cultura y Vino. Compá y Crópani

Existe un maridaje más arriestado, que maridar vino y fotografía? pues la apuesta es complicada, pero les aseguro que el resultado es único...

Inauguración 8 de mayo

Abierta al público del 9 al 24 de mayo

¿Cuantos sentidos puede despertar una exposición como Compá? (fotografías de Alvaro Cabrera al mejor arte flamento) probablemente todos, una exposición nuestra, arraigada a la esencia española, si además potenciamos la vista, unimos el olfato y el gusto, para fusionar la posibilidad de recrear nuestra visión plasmada en puro arte flamenco retratadas por un grande como Alvaro Cabrera, al mismo ritmo que nuestros dos sentidos organolépticos se sensibilizan para degustar un vino al mejor estilo crópani by antonio pacheco. La experiencia es única, ¡están todos invitados!

ENOTECA & VINOTECA CROPANI By ANTONIO PACHECO

¿Donde se encuentra la exposición Compá?
En Enoteca & Vinoteca Crópani by Antonio Pacheco
Palacio de Crópani C/ Álamos nº 7 Málaga (Zona Centro) - 606109898

Bodegas Volver una bodega inteligente, una bodega taninotanino

BODEGAS VOLVER

El nuevo rumbo de la Mancha, el resurgir de un grande.

La búsqueda de bodegas que ofrezcan vinos que hablen de su tierra, que muestren las peculiaridades de sus varietales y preserve todos estos valores en su vinificación, es el objetivo de taninotanino vinos inteligentes, en breve iré descubriendo los entresijos del proyecto del año tanino tanino vinos inteligentes...

Bodegas Volver ejemplifica en mayúsculas el nuevo rumbo de La Mancha, demuestra la calidad que los vinos de esas tierras pueden atesorar. Una Bodega que ofrece 95 Ha en un enclave agraciado por su suelo, la vejez de las viñas y su altitud, motivos alarmantes que hicieron eco en el grupo Orowines (Jorge Ordoñez y Juan Gil), para su pronta adquisición.
El principal objetivo en sus tintos es conseguir la máxima expresión de la Tempranillo cultivada en la zona. Después de una cuidadosa selección solo las mejores cepas de Tempranillo son vendimiadas a mano, en breve más información de la bodega en taninotanino...

La Bodega en datos

Fundada de la mano del importador Jorge Ordoñez y la familia Gil de Jumilla, para incluirse como nueva bodega del grupo OroWines.

La extensión del viñedo: 95 Ha. La edad de los viñedos: 40 años de media. Producción: Volver (12.000 bot.), Paso a Paso Verdejo (36.000 bot.) y Paso a Paso Tempranillo (120.000 bot.), en breve la información completa en taninotanino...

El enólogo como creador

Conocer al padre que dirige los cariños, mimos, enfados y enseñanzas de la viña, es de vital importancia para taninotanino vinos inteligentes.

La Tierra y su entorno

La Mancha enorme tierra de vinos por sus cantidades de producción, granel concepto arraigado a dichas tierras que supone un gran peso para el despegue de bodegas enfocadas a la calidad y no cantidad. Gracias a grupos como Orowines y Bodegas como Volver, la Mancha tiene un gran hueco para vinos personales, vinos con instinto, vinos con deseo de mostrar a todos el potencial de esta tierra, tierra de diversidades, de contrastes, ¿será una bodega taninotanino vinos inteligentes?

Los vinos "sus creaciones" en breve se desvelarán las puntuaciones en taninotanino.es

VOLVER 2005
Tinto con 14 meses de crianza en barricas de roble francés.
Variedad: 100% tempranillo
Grado alc. 14.5%. Producción: 12.000 botellas
Un tinto imponente en boca que ofrece señales de identidad. Un vino inteligente que pronto se descubrirá...

PASO A PASO VERDEJO 2008
90 Blanco Joven
Variedad: 100% verdejo
Grado alc. 13%. Producción: 36.000 botellas
Un verdejo diferente, muy personal y atrayente.

PASO A PASO TEMPRANILLO 2008
88 Tinto con 6 meses de crianza en barricas de roble francés. Variedad: 100% tempranillo
Grado alc. 13.5%. Producción: 120.000 botellas

Nos ofrece un perfil repleto de fases diferentes

Toda la información que puede inquietar al profesional, aficionado, amante del mundo del vino será mostrada desde otro punto de vista en taninotanino.es, en brevé verá la luz este nuevo proyecto para ofrecer ese trato y ese punto de vista que todos estaban esperando... Estad atentos porque pronto se anunciará su nacimiento.

Agradecimiento y Devoción este sentimiento es el que genera un rincón de Málaga llamado DOM VINOS

Leves notas de un profundo agradecimiento a nuestro amigo Antonio Fernández de DOM VINOS.

Es un placer para mi, ceder este espacio para la publicación de las leves notas (como ellos comentan) de dos personas que expresan sentimientos, y quieren agradecer retomar nuevamente este fabuloso mundo del vino y la gastronomía, "tropezando" con personas como Antonio Fernandez. by Antonio Jesús Reina

Artículo por Elisa y Juan Antonio

Hace unos días, como por casualidad, fuimos a parar a un rinconcito entrañable, donde te hacen sentir como en casa, y en el que Antonio te trata con un mimo tan especial, que hace de la estancia una verdadera delicia.

Fue nuestra vuelta al mundo del vino después de una etapa difícil y complicada, lo cual hace todavía más especial el cariño y sensibilidad que allí nos encontramos. Tenemos que reconocer que tanto los vinos que probamos como su maridaje estaban elegidos con mucho acierto, y realmente se notaba como se potenciaba el uno con lo otro. Que me perdone Antonio mi mala memoria, pero a pesar de ello, quiero hacer un esfuerzo en recordar los vinos que tomamos y las exquisiteces que los acompañaban:

Empezamos con una manzanilla pasada de Pastrana para picar con unas aceitunas aliñadas y aceite para mojar pan, no me acuerdo de dónde, pero que estaba exquisito.

Después tomamos Gewurztraminer dulce de Gramona (Vi de Gel) con erizo relleno de crema de caviar y paté.

Un cava Pago de Tharsys con un bombón de foie con almendras y cebolla caramelizada.

Urban blanco con una ensalada de ahumados (atún, salmón y bacalao), mezcla de sabores realmente explosiva.

Un tinto Creación CONRAD Soleón 2006, de Ronda, elegantísimo, con carrillera que se deshacía en la boca.

Un postrecito, mezcla de chocolates, suave, bueniiisimo, para los muy chocolateros.

Y por último, un vino generoso de licor Sauci S'Naranja, del Condado de Huelva, con un queso de cabra y mermelada de rosas, para chuparse los dedos.

En fín una noche memorable gracias a ANTONIO FERNANDEZ, un tipo cariñoso que sabe transmitir su pasión por el mundo del vino y la gastronomía.

¿Donde podemos encontrar este lugar de referencia? Dom Vinos Dirección: C/ Toquero, esquina C/ Periodista Juanito Cortés Málaga 29013 (Junto Gasolinera de Fuente Olletas)