AkatAVino by Antonio Jesús Pérez Reina: 85 a 89 puntos

Figuero Crianza 2004

Viñedos y Bodegas García Figuero
D.O Ribera del Duero
Vino Tinto con 12 meses de crianza barricas francesas 10% y 90% americana de tostado medio. % vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 100% Tempranillo cepas 80% entre 20 a 40 años y 20% de 50 años
Precio ~ 13 €. - Venta (Consulte en Enoteca Crópani)

A destacar Gostoso y goloso equilibrio pleno...

Reza en su etiqueta "Nuestra bodega y los vinos que salen de ella son un reflejo de expereincia de generaciones, trabajo y tenacidad"

Goloso y gustoso, equilibrio pleno
Goloso y gustoso inicio, fruta roja con toques de golosina, rodeado de especias dulces... En copa va ganando en complejidad, expresando un excelente equilibro entre crianza y fruta, donde sus aromas frutales van cargados de cafetales y tostados medios. En boca se muestra nervioso, taninos sabroros con ligero amargor mostrando buenos síntomas para evolucionar bien, precioso volumen y buen final. Postgusto largo y frutal de frambuesa.

A destacar

Es más que mencía, es tierra, es caliza.

Un bierzo poderoso en aromas secundarios que nos abre las puertas a una muy buena integración entre la fruta y la crianza.
Visual con notas picotas y ribete donde nos muestra su crianza. Aromas inicialesque nos recuerdan apuntes lácteos que dejan paso a los aromas de crianza -ahumados y tostados- bien conjuntados con la fruta negra y atisbos minerales propia del Bierzo. En boca se muestra sabroso y con un ligero toque salino que le aporta longitud, resultando más mineral en boca que en nariz, buena acidez y final. Es más que mencía, es tierra, es caliza.

Armonía

Nos hemos atrevido a maridarle con un plato donde el toque ahumado prosiga la sensación en nariz producida por Men, y el resultado ha sido más que satisfactorio. Aunque un salmón con el cortado y servido en Crópani difícilmente lo podremos encontrar en otro sitio, un Salmón salvaje ahumado a mano por todo un fenómeno de la cocina en la Axarquía "Jacs" y su macarena...