Fuente: www.taninotanino.es
Bueno no hay mucho que decir de la sugerencia de la forma, simplemente añadir que está cuidada al detalle creo que lo más divertido de esto es beber desde la misma botella... si le podemos llamar botella...
RON DOS MADERAS PX Un ron con lo mejor de los grandes Brandys jerezados, toda una rareza con excelente resultado.
Williams & Humbert lanza al mercado el ron Dos Maderas PX, con triple proceso de envejecimiento.
Tras la experiencia de Dos Maderas 5+3, en el mercado desde 2002, Williams & Humbert nos sorprende ahora con otra versión: el ron Dos Maderas PX. La materia prima, blend de rones de Barbados y Guayana, y su elaboración de manera artesanal son idénticos. La diferencia estriba en el proceso de envejecimiento, que en el caso de PX se lleva a cabo en tres fases: en una primera, el ron reposa durante 5 años en su lugar de origen, el Caribe, para después ser trasladado a las instalaciones de Williams & Humbert en Jerez, donde es sometido a dos fases más de envejecimiento. Primero en botas de roble americano que previamente han sido envinadas con 'Dos Cortados -un Palo Cortado con una vejez de 20 años certificada por la DO Jerez-Xérès-Sherry- para pasar posteriormente a botas que han contenido el Pedro Ximénez 'Don Guido', también con 20 años certificados y numerosos premios internacionales.
Esta fusión de culturas permite que se logre la armonía, el equilibrio y la mezcla perfecta de aromas y sabores que le convierten en un ron único en el mundo. Fruto del mestizaje de dos culturas, Dos Maderas PX posee la personalidad de los mejores rones caribeños junto con los más sutiles matices aportados por su triple proceso de envejecimiento. Un ron meloso, elegante, fino, con un toque a vainilla y recuerdos de uvas pasas e higos. La nueva marca se posiciona como un ron Premium entre los añejos y está dirigida a un target experto y exigente, con espíritu de superación. Para su lanzamiento se ha creado un concepto de comunicación acorde con su origen y noble envejecimiento. En su etiqueta, una preciosa representación de la rosa de los vientos o rosa náutica, un sistema de coordenadas que marca el Norte en Dos Maderas PX: la meta, el objetivo, la última conquista de Williams & Humbert…
ROM DOS MADERAS PX
Williams & Humbert
90 puntos. Cata realizada en Marzo 2009 por Antonio Jesús AkatAVino.com
Un ron con lo mejor de los grandes Brandys jerezados, toda una rareza con excelente resultado.
Una rareza que se nota en sus fases olfativas y gustativas, con predominio de notas que nos recuerdan a los grandes Brandys jerezados con un toque goloso propio de los rones caribeños, toda una delicia.
Una rareza que se nota en sus fases olfativas y gustativas, con predominio de notas que nos recuerdan a los grandes Brandys jerezados con un toque goloso propio de los rones caribeños, toda una delicia.
En nariz nos reproduce el soporte añejo de un gran brandy jerezado, con predominio de notas licorosas de naranja en licor, garrapiña y frutos secos, sutiles recuerdos de almiber que le aportan peso, integrado y con un final de recuerdos añejos. En boca se presente con dulzor y buen aporte balsámico que otorga frescura que integra a la perfección las sensaciones alcohólicas
¿Donde podemos adquirir Ron Dos Maderas PX?
En Enoteca & Vinoteca Crópani by Antonio Pacheco
Palacio de Crópani C/ Álamos nº 7 Málaga (Zona Centro) - 606109898
Ginebra Citadelle Reserve 2008 un mundo de sensaciones por descubrir
De sobra conocida la capacidad aromática de la Gin Citadelle, que algunos han tachado de excesiva, pues bien esta Reserva de tan solo 5600 botellas, donde ha reposado en barricas donde han dormido finos Cognac.
Empleando la misma fórmula y método de destilación de la ginebra más antigua de Francia, que comenzó a ser elaborada en 1771 en la destilería Citadelle en Dunquerque, la Ginebra Citadelle Reserve 2008 fue destilada en 2008, y envejecida durante 6 meses en 21 barricas de coñac del Grupo Pierre Ferrand, de las cuales han salido tan solo 5600 botellas numeradas y certificadas.
Empresa productora: Destilería Citadelle en Dunkerque - País: Francia - Tipo de licor: Ginebra - Elaboración: destilada en 2008, y envejecida durante 6 meses en 21 barricas de coñac del Grupo Pierre Ferrand, 4 destilaciones y 19 especias - Producción: 5600 botellas.
Cata
Visual dorado pálido con toques ambarinos claros, en nariz expresa potencia aunque más sutil que la Citadelle convencional, más elegante, despliega un conjunto de aromas dominado por las notas de enebro, bien acompañadas por apuntes de miel y caramelo, sensaciones de tostados y torrefactos con fondo de frutos secos. En boca no resulta excesivamente seca, sabrosa, donde el alcohol está perfectamente integrado, fresco y final con notas pasificadas que recuerdan apuntes de PX.
92.5 puntos AkataVino.com
Catado por AntonioJesus.AkatA 05/02/09
http://www.citadellegin.com/ (Procedencia de las fotografías)
Ron Plantantion Nicaragua 1998
RONES DE ALTA CALIDAD PROCEDENTES DE RECONDITOS RINCONES DEL MUNDO CON UNAS PLANTACIONES CORTAS Y GRANDIOSAS.
PLANTATION es la marca del negociante francés Gabriel & Andreu que agrupa a una selección de rones de alta calidad, de series muy cortas, que corresponden a pequeñas destilerías locales. La colección actual se compone de cinco rones correspondientes a cinco destilerías diferentes, todos a 45% en vol. de alcohol.
Empresa productora: Rom Plantation de Gabriel & AndreuPaís: Nicaragua - Tipo de licor: Ron - Graduación (% vol): 45 - Elaboracion: Se trata de rones agrícolas envejecidos en pequeñas barricas de roble limousin de 320 litros de capacidad. El ron agrícola es el ron artesanal de mayor calidad, y se produce a partir del jugo de la caña de azúcar. El jugo se fermenta con levaduras seleccinadas - Precio aproximado: De 30 a 49,9 euros.Su visual no reproduce su vejez captada en nariz y afirmada con el gusto. Su tonalidad caoba de poca intensidad con relfejos ambarinos y amarillos le aportan claridad, lleno de luz y color. Aromas complejos que nos recuerdan al brandy, notas tostadas dulces de garrapiñada en consonancia con sensaciones ácidas de nísperos y dulzonas de miel. Su conjunto está refrescado por su carácter balsámico de pimienta y menta, todos estos aromas aparecen bien fundidos y ensamblados. En boca se comporta con maestría, lo suficnete para cederle el privilegio de no mezclar, de tomarlo solo y apreciar como su frescura y su integración alcohólica es plena y satisfactoria. Profundo y muy largo, destacando su retronasal, sin duda una rareza entre los rones.
AntonioJesus.AkatA Fecha cata: 01/01/09 93 puntos
The Macallan in Lalique, 55 años y 12000€
The Macallan lanza al mercado español un decantador de 12.000€ 
• The Macallan y la mítica marca de cristalería francesa Lalique se han unido para lanzar al mercado un exclusivo decantador de edición limitada.
• La licorera, que contiene un Single Malt 55 años de excepción, ha madurado en barricas hechas con roble gallego.
The Macallan ha sacado a la luz ‘The Macallan in Lalique’, un decantador de edición limitada valorado en 12.000€. Se trata de la única de las 470 licoreras existentes en todo el mundo a la venta en España, ya que el resto sólo puede encontrarse en tiendas selectas del Reino Unido, América, Rusia y Asia.
La licorera contiene un Single Malt 55 años de excepción, que ha madurado en barricas hechas con roble gallego, especialmente el de los bosques de Lugo. El roble, más conocido como carvallo, es una de las especies más valoradas del planeta para la maduración del espirituoso y mucho más cara que otras variedades. Las barricas, las cuales han albergado este Single Malt durante medio siglo, han sido elaboradas en Andalucía, Jerez. En este sentido, este exclusivo decantador no se podría haber hecho sin la ayuda de España.
Complejo, oscuro e intenso, de tonalidad de palo de rosa, este malta presenta una nariz aromática a frutos secos, dulces y cítricos y notas de turba, y un final persistente, suave y especiado.
El diseño del decantador es una fusión de formas masculinas y femeninas mientras que el tapón es un homenaje al color natural del malta. El tapón, de exclusivo cristal ámbar, presenta vetas de distintos matices y tonalidades gracias a los diferentes grosores del vidrio, conseguido por semicírculos cóncavos, lo que permite una gran reflexión de la luz para mejor apreciar el color. Así, The Macallan rinde homenaje a su color natural, conseguido únicamente gracias a la interacción del espirituoso con la madera de las barricas de roble español en las que madura.
Se trata del segundo diseño exclusivo realizado por la mítica marca de cristalería francesa Lalique para The Macallan. La colección es fruto del acuerdo de colaboración suscrito en Enero de 2006 por ambas firmas, por el que se prevé la elaboración de una serie de seis licoreras inspiradas en los seis pilares de la marca.
Más información ODOS PREMIUM
Hennessy X.O. Cognac culto y refinado, todo un lujo en una botella
Hennessy X.O 96 ptos AkataVino.com
Empresa productora: Hennessi - País: Francia - Tipo de licor: Cognac - Graduación (% vol): 40 - Elaboracion: + de 100 aguardientes envejecidos entre 6 y 30 años - Precio aproximado: Más de 100 euros.
Explosión de aromas y sentimientos
Comentario
A veces la apreciación del destilado, vino o cualquier otro líquido que uno consuma, no depende de su calidad, sino del momento. Pero cuando es el momento adecuado y además me encuentro con este gran Cognac, entonces mire usted Sr.Tiempo !por favor párese!.
Un cognac para tomarlo con pausa, para sentir todo lo que lleva dentro. El maridaje ideal -la mejor conversación con el mejor amigo-. Cognac que procede de la familia Hennessi quien tiene la mayor reserva de cognac añejos del mundo, reunidos durante 9 generaciones en la Bodega.
Ficha de Cata
Su color invita a la reflexión, simplemente expectacular a lo que un destilado puede llegar con la crianza, un sin fin de reflejos yodados, cobres, rojizos conforman su esencia. En nariz se respira sin agredir, donde las notas de alcohol se volatilizan con rapidez para dejar paso a la fruta madura -compotada-, recuerdos a maderas tostadas, a brea y recuerdos florales. En boca posee carácter, con un paso contundente sin herir el paladar y un final grandioso con un postgusto añejo.
Catado por Antonio Jesús Reina @ 2008 AkataVino.com
Whisky Benromach Organic. El primer Whisky ecologico
Benromach Organic - Speyside single malt Scotch Whisky
Atentos a la término Organic, porque una vez se ha introducido dentro del mundo del vino, ahora salpica a los destilados.
Término que define a Benromach como un whisky que roza la biodinámica. El primer destilado de malta que es certificado con este sello, además Benromach es la destilería más pequeña de Speyside, que en esta ocasión ha sabido adelantarse a las grandes marcas.
En su destilación se utiliza agua pura de un río cercano a Romach, así como trabajar con una buena parte de cebada y levaduras de origen ecológico. Este término cubre hasta el proceso de envejecimiento, donde se han utilizado barricas que provengan de árbolesde roble virgen, que no haya sido tratado con pesticidas ni productos químicos. Ahora bien, ¿sabe también como el cuidado en su proceso de elaboración? ¡la verdad es que SI!Personalmente aconsejo su mezcla con agua, y hablo de agua de calidad.
Resulta un whisky más rebajado en intensidad colorante que el resto, en nariz se caracteriza por su corte dulce, procedentes de las sensaciones tostadas y la fruta fresca y bien madura. Sin rastros de ahumados o frutos secos.
En boca evoluciona con fuerza, donde las notas de la crianza -tostados- prevalecen en su recorrido con sensaciones salinas, finalizando con buena intensidad y dejando un postgusto con ligero rastro frutal y toque dulce de caramelo.
Cata por Antonio Jesús Reina. Copyright @ Akatavino.com
Whisky Live Barcelona 2008
Días 5 y 6 de Octubre en el Hotel Hilton de Barcelona, llega Whisky Live.
Por fin WHISKY LIVE llega a nuestro país.
Los próximos días 5 y 6 de Octubre, el Hotel Hilton de Barcelona acogerá la primera edición de WHISKY LIVE, la feria internacional de whisky, con interesantes novedades y exclusivas. Una feria imprescindible para los amantes del whisky tanto profesionales como aquellos que simplemente quieran ampliar sus conocimientos.
Más de 200 whiskies, masterclasses, el espacio ginebras.... y otras actividades que no te puedes perder.
Los próximos días 5 y 6 de Octubre, el Hotel Hilton de Barcelona acogerá la primera edición de WHISKY LIVE, la feria internacional de whisky, con interesantes novedades y exclusivas. Una feria imprescindible para los amantes del whisky tanto profesionales como aquellos que simplemente quieran ampliar sus conocimientos.
Más de 200 whiskies, masterclasses, el espacio ginebras.... y otras actividades que no te puedes perder.
Whisky Live es el evento dedicado al whisky más importante a nivel mundial, desde Londres hasta Tokio y desde París a Glasgow incluyendo también ahora Barcelona y Madrid.
Enfocado tanto a profesionales y entusiastas como a novatos cuenta con el consejo de los expertos y la oportunidad de adentrarse y aprender más sobre las bases del whisky, la finalidad de Whisky Live es aportar el máximo de experiencias y novedades dentro del mundo del whisky.
Whisky Live es una oportunidad única de probar los mejores whiskies del mundo, a la vez que ofrece la posibilidad de tratar con los elaboradores y master distillers, los dueños de establecimientos y otros profesionales del mercado.. todo bajo el mismo techo. Además de poder ampliar los conocimientos sobre el whisky, podrá catar whiskies únicos en el mercado, auténticas exclusivas y conocer a las grandes estrellas de la industria.
Muchos son los países donde ya se celebra Whisky Live, Canadá, Inglaterra, Francia, Holanda, Japón, Escocia, Sudáfrica y EE.UU. y el 2008 acogerá por primera vez el evento en España, tanto en Madrid como en Barcelona. En Barcelona se presenta como la evolución de Whisky Experience Barcelona, evento que ha celebrado este año su 5ª edición consolidándose como indispensable en el sector.
Enfocado tanto a profesionales y entusiastas como a novatos cuenta con el consejo de los expertos y la oportunidad de adentrarse y aprender más sobre las bases del whisky, la finalidad de Whisky Live es aportar el máximo de experiencias y novedades dentro del mundo del whisky.
Whisky Live es una oportunidad única de probar los mejores whiskies del mundo, a la vez que ofrece la posibilidad de tratar con los elaboradores y master distillers, los dueños de establecimientos y otros profesionales del mercado.. todo bajo el mismo techo. Además de poder ampliar los conocimientos sobre el whisky, podrá catar whiskies únicos en el mercado, auténticas exclusivas y conocer a las grandes estrellas de la industria.
Muchos son los países donde ya se celebra Whisky Live, Canadá, Inglaterra, Francia, Holanda, Japón, Escocia, Sudáfrica y EE.UU. y el 2008 acogerá por primera vez el evento en España, tanto en Madrid como en Barcelona. En Barcelona se presenta como la evolución de Whisky Experience Barcelona, evento que ha celebrado este año su 5ª edición consolidándose como indispensable en el sector.Whisky live llega por primera vez a ESpaña ,se celebrará los días 5 y 6 de Octubre en el Hotel Hilton Barcelona y llega lleno de atractivas novedades tanto para los profesionales del sector como para el publico en general.
En esta edición podremos disfrutar de:
" THE MACALLAN LALIQUE".- La única botella en España. Esta espectacular botella contiene The Macallan 55 años, un excepcional whisky valorado en 12.000€ y que se presentará por primera vez en España el lunes, día 6 de Octubre, dentro de Whisky Live. También podreis observar la exclusiva colección de The Macallan Fine & Rare" . Ven a verla.
" GLENFARCLAS FAMILY COLLECTION ".- Una oportunidad única de probar el whisky de tu año de nacimiento, desde 1952 hasta 1994, solo tienes que comprar tu entrada a través de la web y enviarnos un mail reservando tu año o el año que quieras probar ( existencias limitadas a una botella por año). Una colección de más de 30.000€....... ¿ Te lo vas a perder?
UNA SELECCION DE LOS MEJORES WHISKIES" .- Una ocasión única para probar una amplia selección de los mejores whiskies; mira en el apartado de expositores todas las marcas que ya han confirmado su asistencia a Whisky Live Barcelona, ¿donde encontrarás una selección más amplia ???
Con cada entrada se te darán 5 tickets, se necesita un ticket para probar un whisky de 12 años o menos y 2 tickets para un whisky de más de 12 años.
" EL RINCON DE LA GINEBRA".- Este año y por primera vez Whisky Live inaugura una nueva sección de destilados. En este rincón especial cada año tendrá cabida un destilado diferente y empezamos con la ginebra. Podrás probar las principales ginebras del mundo: Aviation, Bombay Sapphire, Beefeater, Blackwood´s 40% y 60% vol., Breacon gin, Bulldog gin, Dh Krahn, G´Vine, Gordon´s, Greenall´s, Hayman´s London Dry Gin, Hayman´s Old Tom, Hendrick´s, Larios, Leopold´s, London Gin, Palmer´s, Rives, Tanqueray y Tanqueray nº10 ..... combinadas con la mejor tónica.
Para más información podeis consultar la página web http://www.whiskylivespain.com/
" THE MACALLAN LALIQUE".- La única botella en España. Esta espectacular botella contiene The Macallan 55 años, un excepcional whisky valorado en 12.000€ y que se presentará por primera vez en España el lunes, día 6 de Octubre, dentro de Whisky Live. También podreis observar la exclusiva colección de The Macallan Fine & Rare" . Ven a verla.
" GLENFARCLAS FAMILY COLLECTION ".- Una oportunidad única de probar el whisky de tu año de nacimiento, desde 1952 hasta 1994, solo tienes que comprar tu entrada a través de la web y enviarnos un mail reservando tu año o el año que quieras probar ( existencias limitadas a una botella por año). Una colección de más de 30.000€....... ¿ Te lo vas a perder?
UNA SELECCION DE LOS MEJORES WHISKIES" .- Una ocasión única para probar una amplia selección de los mejores whiskies; mira en el apartado de expositores todas las marcas que ya han confirmado su asistencia a Whisky Live Barcelona, ¿donde encontrarás una selección más amplia ???Con cada entrada se te darán 5 tickets, se necesita un ticket para probar un whisky de 12 años o menos y 2 tickets para un whisky de más de 12 años.
" EL RINCON DE LA GINEBRA".- Este año y por primera vez Whisky Live inaugura una nueva sección de destilados. En este rincón especial cada año tendrá cabida un destilado diferente y empezamos con la ginebra. Podrás probar las principales ginebras del mundo: Aviation, Bombay Sapphire, Beefeater, Blackwood´s 40% y 60% vol., Breacon gin, Bulldog gin, Dh Krahn, G´Vine, Gordon´s, Greenall´s, Hayman´s London Dry Gin, Hayman´s Old Tom, Hendrick´s, Larios, Leopold´s, London Gin, Palmer´s, Rives, Tanqueray y Tanqueray nº10 ..... combinadas con la mejor tónica.Para más información podeis consultar la página web http://www.whiskylivespain.com/
Brandy Conde de Garvey el más caro del mundo.
El milagro de las cinco botas:
Brandy Solera Gran Reserva Conde de Garvey
Antes de proceder a la cata descriptiva de este Brandy con todo lo que conlleva (solera, precio, calidad, y un largo etc.), pongamos en antecedentes;
Cuando una bodega lanza el brandy mas caro del mundo, no es fruto de un capricho, mas bien de una colección única e irrepetible. Este brandy procede de cinco botas que se han mantenido en la bodega desde siempre, para uso exclusivo de la familia. El Brandy Solera Gran Reserva conde de Garvey es un brandy muy viejo, 200 años de solera y más de 60 años sin tocarse envejeciendo en bota.
William Garvey Power, se dedicaba al comercio de ovejas y tras naufragar, recuperó una serie de candados y cadenas, con lo que posteriormente custodiaría su brandy, para alejar a los maleantes de este. Como cualquier ritual, todas las noches se encargaba de cerrar los candados, tradición que posteriormente conservaran sus sucesores.
Cuando D. José Mª Ruiz Mateos conoció la existencia de estas cinco botas de brandy quiso compartir esta experiencia con los demás, por lo que decide comercializar el brandy por primera vez en su historia. sacándolo al mercado con el nombre de Conde de Garvey.
En definitiva esas botas han dado para 3.000 botellas numeradas que rondan un precio de mercado de 600€, aunque el precio es lo de menos, porque son únicas. Y esto hoy en día en cualquier ámbito se paga, visto de esta manera, no me parece un precio elevado.
Cata Botella número 454 99 puntos AkataVino.com
Al iniciar la cata de un caldo con semejante solera, por el cual han pasado una y mil historias, es todo un reto y con todo el respeto que su vejez otorga, transcribo mis sensaciones.
Su color impactante, caoba en su base y reflejos cobrizos viejos, delatan una edad muy avanzada.Los aromas impregnan la sala, por su potencia y complejidad, nunca antes había encontrado tantas sensaciones juntas, este detalle entre otros lo hacen más que único. Conde de Garvey desprende enormes sensaciones de cacao criollo, entremezclados con ricas especias -pimienta, cardamomo-, su solera proporciona notas de madera húmeda y vieja, recordando a la vieja Habana, bien acompañado por la sensación del mejor puro habano. Levemente aparecen olores de cantera -cuero, tierra mojada- para terminar la sinfonía con adornos de caramelo quemado y muy dulce.
En boca se muestra cremoso, con un paso aterciopelado y muy largo, el alcohol pasa desapercibido, resultando seco con final sostenido debido a su complejidad y postgusto con mucha solera.
Un brandy al cual José Peñin le ha otorgado los 100 puntos, y que personalmente puntúo con 99 porque no existe patrón de comparación.
Un brandy al cual José Peñin le ha otorgado los 100 puntos, y que personalmente puntúo con 99 porque no existe patrón de comparación.
Termino con una nota de humor, realizada por el genial Maro.
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