AkatAVino by Antonio Jesús Pérez Reina: añada 2008

Tadeo 2008 de Cortijo los Aguilares

TADEO 2008
Bodega Cortijo Los Aguilares
Sierras de Málaga
Variedad Petit Verdot con 17 meses de crianza en barricas de roble frances.
% vol.: 14

A destacar

Especiado y exótico ...

Dentro de una copa el vino nos habla, se expresa y en taninotanino nos encanta contarles el proyecto que hay detrás de una manera sincera y directa. Porque creemos que deben conocer un Petit Verdot como Tadeo 2008 de Bodega Cortijo Los Aguilares de Ronda.

Un vino con 91 puntos tnntnn. Un vino con base frutal y muy bien acompañado por ligeros tostados y especias exóticas que se muestra aterciopelado en boca, fino, graso con taninos nobles y con muy buen volumen, excelente acidez y un final muy rico. Sin duda una de las mejores elaboraciones de Petit Verdot en nuestra tierra.

Sus aromas invitan a beber con prontitud, rico en matices frutales muy bien acompañado por notas que nos recuerdan a tierras asiáticas, un bonito juego de notas de curry y bosque mediterráneo. Graso en boca y aterciopelado en su textura, taninos que demuestran muy buen volumen, finos, nobles y de excelente acidez, un vino para disfrutar desde este mismo momento y que evolucionará a lo largo de cuatro años.

Cata por Antonio Jesús Pérez Reina @ taninotanino 2011

Presentación de Habla Nº 8 en Restaurante Alumbre

Alumbre nos abre las puertas de Habla la bodega innovadora y creativa de Trujillo.

La pretensión de Cristina rojas (Delegada Comercial) es disfrutar del vino, un proyecto ideado para Hablar y Hablar, inicialmente empezamos con Habla del Silencio 2010, continuamos con Habla nº 7 y se finaliza con la presentación en Málaga de Habla nº 8.

Ver el video de la presentación de Habla Nº 8 por Cristina Rojas en Canal taninotaninotv

Cata Bodegas Habla en Restaurante Alumbre

Bodegas Habla - Habla del Silencio 2010 – VT Extremadura - 84 tnntnn puntos

Un vino procedente del coupage de Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30% y Tempranillo 20% con 6 meses de crianza en barrica de roble francés.

Un vino atractivo desde su etiqueta hasta su boca. La fruta roja muy juvenil con puntas licorosas y apuntes de polvorín conforman los aromas iniciales, las notas de hojarasca entremezclado con sensaciones de cassis y recuerdos de pacharán aparece con la oxigenación. En boca aparecen puntas golosas, buen paso y agradable.

Fotografia: Empezando el protocolo con Jesús

Bodegas Habla – Habla Nº 7 – VT Extremadura - 89 tnntnn puntos

Un vino procedente del coupage de Cabernet Sauvignon 40%, Tempranillo 40% y Petit Verdot en 20% con 13 meses de crianza en barrica de roble francés.

Fino y denso. Un vino que nos permite jugar en copa, debido a su evolución. La complejidad que ofrece habla de muchas cosas, de muchos recuerdos, de tierra, de pizarra. Notas de tinta china nos abre paso a su esencia cargada de terruño, buen torrente en densidad de fruta negra. Necesita oxigenación para empezar en un bonito verso con aromas a café y culminar con la esencia vegetal de la Cabernet Sauvignon. Un vino para disfrutar.

Bodegas Habla – Habla Nº 8 – VT Extremadura - 91 tnntnn puntos

Un vino 100% Syrah con crianza en barricas de roble francés.

Un serio y exuberante Syrah.

El café se mezcla con el toque propio y tan polémico como demostrado que nos recuerda a la goma quemada, matices de regaliz que nos produce sensaciones amargas en boca, armonizada por esencias florales que le aporta su versión más femenina. La barrica y la mineralidad arropan a la fruta que necesita tiempo. En boca se muestra aterciopelado y con buen contraste acidez, alcohol y frescura.

Antonio Jesús Pérez Reina @ taninotanino vinos inteligentes s.l 2011

Somni más que un sueño

Bodega Portal del Priorat

Priorat

Variedad Garnacha, Cariñena y Syrah con 14 meses de crianza en barricas de roble francés.
% vol.: 14.5

A destacar

SOMNI más que un sueño ...

Dentro del maravilloso mundo del vino, existen grandes personas al igual que grandes vinos, existen grandes tierras al igual que grandes enólogos. Cuando se combinan en perfecta simbiosis tierra-vino-persona lo más racional es que se cumpla un sueño. El de crear un vino brutal en la expresión de su terruño, impregnado del lugar, repleto de sabiduría y madurez, además de sentirse joven y con muchas ganas de evolucionar.

Alfredo Arribas afamado arquitecto catalán, habrá cumplido muchos sueños, pero uno de ellos es Somni.

Un vino hermoso que será la antesala a una próxima cata en taninotanino vinos inteligentes, donde estoy seguro que muchos de los presentes cumplirán la ilusión de beber un intenso trocito de Priorat.
Somni 2008 procede de la recuperación de bancales, apuesta personal de Alfredo que desde el 2001 está llevando a cabo. Dentro de la finca Clos del Portal con una extensión de 40 Hectáreas y un microclima que respeta el mejor desarrollo de las viñas.

El eje de trabajo basado en la viticultura orgánica de Portal del Priorat, unido a los suelos de pizarra “licorella” le aporta el corazón mineral de Somni.
Una añada relativamente húmeda, que proporciono una vendimia exquisitamente sana, con una primavera suficientemente lluviosa y un verano atemperado. Vendimiado durante la primera quincena del mes de Septiembre en cajas de 16 Kg, para permanecer en barrica de roble francés durante 14 meses.

Somni nos enamorará a primera vista, su etiquetado y el concepto del vino en sí, es un sueño. Una vez nos adentramos, descubrimos que inmediatamente entramos en una fase de transición hacia el sueño profundo, no existen ligerezas, ni fase de adormecimiento. Somni te cautiva, te atrapa, derroche de complejidad mineral, notas de fruta silvestre se mezclan con tostados y especiados, envueltos en una mística sensación de bosque umbrío y humo de chimenea. Sus aromas nos posicionan en una larga y fascinante fase Rem, para continuar mostrando su estructura y firme esqueleto tánico que envuelve el paladar con volumen y derroche de notas frutales y minerales, excelente acidez que soporta su densidad para lanzar a Somni hacia un final sin despertar.

Cata por Antonio Jesús Pérez Reina @ taninotanino 2011

Llavors 2008 by Lavinyeta

Bodega La Vinyeta
D.O Emporda
Vino tinto crianza durante 5 meses en roble francés, húngaro y rumano.
% vol.: 14 - 750 ml.
Varietal: 33% Samso (viñedos de 50 años) 29% Merlot 16% Cabernet Franc 14% Cabernet Sauvignon 8% Syrah
Precio ~ Por confirmar

A destacar

Diseño, inteligencia y un gran vino...

Relata la bodega... Heus aquí una vegada… Érase una tierra en la que personas y la naturaleza trabajaban unidas. Érase un sitio en el que los griegos sembraron las semillas (llavors diríamos en estas tierras) de una gran história. Érase los suelos (sòls en catalán) que vieron nacer el cultivo de la viña y el olivo. És aquí dónde la tradición y la búsqueda de la autenticidad van de la mano. És así, con ilusión, que la imagen coge color y se rompe la oscuridad. Simplemente *lavinyeta és así.

Predominio de los suelos de textura franco-arenosa y buena permeabilidad. La vendímia se realiza manualmente con una segunda selección en la mesa de selección. La elaboración se realiza de forma separada por variedades y parcelas. El mosto se fermenta a 24ºC.
El vino se trasbalsa a barricas nuevas de roble francés, húngaro y rumano, donde se realiza la fermentación maloláctica y posteriormente permanece durante 5 meses de media, según la variedad.

Después de catar Heus en sus tres formatos, transcribo mi emoción por encontrar una bodega que cuida y cultiva su imagen, como fiel contenedor de un líquido muy cuidado y muestra la grandeza del vino a unos precios más que competitivos.

Su visual entremezcla sus cinco variedades con una espléndida faja de tonos violáceos, cerezas y tejas. En nariz se muestra con muy buena intensidad, repleto de equilibrio entre la fruta y su carácter varietal, donde la variedad samsó procedente de viñas viejas de 50 años le proporciona el susurro en boca, la sedosidad y delicadeza, bine conjuntada con las notas vegetales de variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, acompañado por una pincelada floral de la syrah. Aromas de pimentón dulce acompaña a la fruta madura con toques de piel de naranja, níspero y melocotón, asombra su abanico aromático que sostiene de fondo toques de bayas de cacao blanco. En boca se muestra como un vino serio, sobrio y para los amantes del carácter de la Cabernet, espléndido en coupage que proporciona una buena acidez y taninos sabrosos y maduros.

Un vino que roza el carácter exótico y muy personal en su composición, como en su formato, una excelente elección.

Cata por Antonio Jesús Pérez Reina para taninotanino @ 2010

Cata Virtual Palacio de Menade 2008 Viticultura Ecologica

Verdejo la reina de Rueda, una variedad que es capaz de caer con facilidad en la simpleza o aportar grandes blancos.

Vino catado en cata Virtual de Verema.com el 24 de Marzo a las 20:30 horas.
Vino: Palacio de Menade 100% Verdejo
Bodega: Sitios de Bodega - Zona: Ribera del Duero

Ficha del vino en la sección de vinos catados
Entrar al foro de la Cata Virtual

PALACIO DE MENADE VERDEJO 2008

100% VERDEJO VITICULTURA ECOLÓGICA

D.O RUEDA - 12.5%VOL

ELABORACIÓN La vendimia nocturna es seguida de una rápida recepción en bodega para evitar la oxidación. El prensado utilizado es de tipo neumático con la extracción de mostos yema que, inmediatamente, son introducidos en depósitos isotermos para realizar un desfangado estático, todo bajo unas instalaciones de gas inerte. Levaduras autóctonas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ªC y 18ª C durante 28 días. Clarificación, estabilización al frío. Posterior embotellado.

88 puntos Cata realizada por Antonio Jesús AkataVino.com

Excelente exponente de una Verdejo muy bien elaborado y de calidad, de lo mejorcito de Rueda

No se muestra alta intensidad de glicerina, aunque no se percibe excesivamente acuoso, medio cuerpo, muy limpio y brillante, atractivo, donde debido a su juventud la faja es uniforme y el ribete acerado, predominio de los tonos amarillo oro blanco con irisaciones verdosas de intensidad media.
Excelente intensidad aromática que inunda la sala, su característica principal es la franqueza, aparece en primer momento fruta pesada por su madurez con un toque cítrico que lo refresca, notas de albaricoque con este toque ácido tan característico, bien complementadas por notas de manzana compotada, con un atisbo exótico de piña, y cítrico tranquilo –pomelo-. A copa movida aparecen notas de hinojo y roces de laurel y boj, en buen equilibrio con la fruta. Me arriesgaría a decir que aparecen notas minerales de pizarra y a partir de aquí empezamos hablar de un varietal de la Verdejo de buen nivel.
En boca buen ataque, fresco y ligeramente graso, buena evolución con recorrido debido a su frescura con notas cítrica maduras y buena acidez sin derroches pero correcta, buena conjunción con toque salinos, aquí aparece el único pero... que la línea de recorrido es buena y al final una vez llegado a un punto desaparece con prontitud, es decir corto final, cortito en longitud en su postgusto, aunque prevalecen ligeros aromas de fruta de hueso, como la ciruela y el melocotón, percibo buen volumen, sin envolver y excelente armonía.

MARIDAJE: Diferentes ensaladas, arroces, cremas frías y variedades de quesos frescos.

TEMPERATURA DE SERVICIO:8ºC - 10º C

Más información en http://www.sitiosdebodega.com/

Fotos y texto www.sitiosdebodega.com